SESAM-suksess: Se video av Michelin-middag på sykehjem
De strålte, spiste kamskjell og drakk fra høye vinglass. Eldre med demens fikk Michelin-middag da Tasta sykehjem markerte starten på et forskningssamarbeid med SESAM.
Gjenopplev den nydelige middagen på Tasta sykehjem denne uka.
– Du har lovet meg å si at det smaker godt, ikke sant? sier Toril Renaa, og serverer en ny rett.
– Å ja, det smaker godt, nikker Walter Solberg, og får litt påfyll i glasset.
Middagen fra RE-NAA markerer at Tasta sykehjem var det første sykehjemmet som sa ja til å samarbeide med SESAM (Regionalt kompetansesenter for eldremedisin og samhandling) i et nytt forskningsprosjekt. Og etter fem retter, og nesten to timer ved bordet, er festen over. Som ved ett trylleslag er de tilbake i hverdagen. Finstasen henger i skapet, og for mange er det allerede vanskelig å huske alt som har skjedd. Men inne i TV-stuen forteller nyhetene om den dagen demensavdelingen ble forvandlet til en gourmet-restaurant.
Les om SESAM-prosjektet og middagen her.
Les saken i RA her.